感恩這個世界有咖啡，單方面宣布咖啡豆是最偉大的植物種子。用偏經濟學的角度描述咖啡原料的生產和貿易，及少部分歷史背景知識，而非咖啡本身制作。其實從脫離尋常的目光（anthropologist from Mars）來看，整件事情里有很多非常不尋常的東西，比如如此exotic的事物如何在短時間內完美embed到主流文化中的核心位置，比如主流霸權如何確保這種已經快和鹽一樣重要的生活必需品的再生產，即便在其產地，收入低于生產成本的問題已經長期存在，又如一種農作物如何在欠發達地區被建構為高檔消費品，再如行業內部分化之后，精品咖啡力圖保持的獨特性和商業咖啡要求的可適應性、可復制性、平民化水火不相容，其互斥本質上是咖啡作為文化產物和大眾商品兩種角色的天然對抗。There's a lot in ur cup.