把咖啡豆的種植、摘采再到烘焙出品的過程故事性的講解了一番，穿插著各位大師對咖啡的見解，沒有特別大收獲；大概可以分成咖啡的起源與精品咖啡的誕生，精品咖啡在原產地的制作與甄選，精品咖啡在世界各地的呈現，我們如何回饋原產地幾部分；每一粒咖啡豆的風味都定格在了摘采的那一刻，之后的每一道工序都無法提高它的品質，甚至還會降低，因此品鑒師們往往在摘采前就能鎖定它的獨特。